おでん🍢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです🖊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

煮込み料理が

恋しい季節と

なってきました。

 

実家からもらう冬野菜も

どんどん立派になってきて

甘くて水分たっぷりです。

 

先週もおでんを作りました。

我が家には、おでん用の

鍋が2種類ありますが

こちらは小さい方の鍋です。

 

それでも、

家庭用の鍋としては大きくて

ガスコンロの幅を取るので

ご飯を炊いたり、炒め物など

作る順番を考えておかないと

後で困ることになります😅

 

すじ肉や大根、

こんにゃく、

ジャガイモなど

鍋の底の方の具を

取り出すためには

上の具を静かに

移動させながら・・・

という感じです。

 

子供たちが食べ盛りだった頃は

もっと大きな鍋で作っていたおでん。

 

今はひと回り小さな鍋となり、

少しづつ鍋のサイズが

小さくなっていくのかな、

なんて思うと

ちょっと

しみじみしてしまいます。

 

わたしが子供の頃、

実家でおでんを炊くときは

母や祖母が

七輪に大鍋をかけて

炊いていました。

 

我が家の子供たちも

このお鍋を見たら

おでんを想像するのかな

なんて思いながら

クツクツ

クツクツ

ゆっくりと炊きます。

 

煮込み料理には

想い出も

沁み込んでいます😌