豚の角煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

バーミキュラのお鍋で

温野菜の次の日は

豚の角煮を作りました。

 

本当は違うレシピの

予定だったのですが

買い物に行ったら

豚バラが

お買い得になっていたのです。

母の畑の大根も

貰ったことだし、

バーミキュラの公式レシピで

手順を調べて

レシピ通りに作ってみました。

大根は多めですが。

 

バーミキュラの保温グッズがないので

新聞紙+バスタオル+ひざ掛け毛布+保冷バッグで

代用しました。

 

ほったらかしの後

蓋を開けてみると

水を入れていないのに

大根から水分がいっぱい出ていて

大根に調味料が沁みて

ちゃんと出来上がっていました。

 

居合わせた長女が味見をし、

「少し持って帰る？」と聞くと

「やったー！」と

喜んで持ち帰りました。

 

 

 

 

覚ました後、

固まっていた油を

取り除いて

食べる直前に

電子レンジで温めました。

 

豚肉の柔らかさにびっくりです！

下茹で無し！

圧力無し！

２５分加熱しただけの

保温調理なのに

大満足でした。

 

さあ！次は何作ろうかな(^^♪

その前に

このスープで煮卵を作ります。