おからのサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

お豆腐屋さんのおからを

いただきました。

 

これまで、おからといえば

卯の花煮が定番でしたが

いただいた時に

ポテトサラダのように

サラダがオススメだと

教えていただいたので

早速、挑戦してみました。

おからに少し甘酢をかけておき、

それからマヨネーズで味付け。

（これも、教えていただきました）

具はお好みで、という事なので

家にあった

ツナ、ゆで卵、チーズ、オクラを

入れました。

 

 

 

 

 

出来上がったサラダは

とても美味しくて、

息子にも好評でした。

 

オクラの食感が

つなぎになってくれて

トロンと良い感じでした。

 

それに何よりも

糖質カットで高タンパクで

罪悪感なしの栄養満点です。

 

これはいい！

今度からおからはサラダに

しようと思います。