これこれ！これがスゴイんです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

我が家の息子は

カレーが好きです。

成人して大人になっても

「やった!　カレーや」と

喜びます。

 

３人の子供たちが

食べ盛りだった頃は

けっこうな大鍋で

作っていましたが

最近は保温調理鍋で

十分な量になりました。

 

それでも鍋いっぱいの量で

作ります。

たくさん作って

ジャガイモやニンジンを避けて

ルーのみを保存袋で冷凍します。

 

冷凍保存したカレーが

次回のカレーの味を

ランクアップしてくれます。

 

今回も袋を破いて

カレーの氷を取り出し

具を煮込んだ鍋に入れます。

 

 

 

 

硬い辞書のような大きさなので

鍋の中に直立します。

 

カレーのルーを追加して

一緒に煮込まれるのを

混ぜながら待ち、

後は外鍋に入れて

夜まで保温調理すると

一晩、煮込んだような

落ち着いた味に

仕上がります。

 

今回、仕上がったカレーも

夕飯を済ませたら

息子が次の日に食べる分を残して

保存袋に入れて

次回の為に冷凍保存します。

 

カレーの自家製味の素！の

完成です。