ワカサギ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

先日、ワカサギを頂きました。

ピッカピカでツヤツヤで

それはそれは綺麗で

光輝いていました。

 

川魚を調理するのは

ちょっと苦手なわたしですが

ワカサギは別ですね。

全く生臭くなくて

骨も柔らかいし

パクパクいけます。

 

 

 

 

まずは、

粉を付けて油で揚げ

南蛮漬けにしました。

 

これは次の日に食べます。

 

ここで残った粉を使って

その日の夕食に

天ぷらにしました。

 

 

 

 

揚げながら

たまらず

キッチンで立ったまま、

揚げたてを食べてしまいました。

 

後で食べる夫には

揚げたてを出すことにして

わたしはキッチンで

一の膳を完食しました(^^♪

 

揚げたてと言う調味料は

揚げ物には一番ですね。

 

次の日に頂いた南蛮漬けも

とっても美味しくて

大満足でした。

 

この時期のワカサギ、

美味しいですよね。

 

ごちそうさまでした。