新しい包丁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

毎日、使っていると

意識しませんが

時々、やってきて

久しぶりに

我が家の包丁を

使った長女が

「この包丁、全然、切れへーん」

と、言いました。

 

確かに

わたしが長女の家で

包丁を使った時、

よく切れる包丁だなぁ～と

思います。

 

そこで長女が

「昨年の誕生日と母の日と

　今年の誕生日と母の日の

　プレゼントに包丁あげるわ〜」と

早速、送ってくれました。

 

 

 

 

 

丁寧に包装された箱に

銀色に輝く包丁、

少しこぶりな包丁、

包丁研ぎの

３点がセットされていました。

 

ちょうど砂肝を

切りたかったので

使ってみました。

 

すごいです。

本当に切れ味が

今までと違います。

 

力を使わなくても

スッと切れて

断面もキレイです。

 

 

 

 

よく切れるので

楽しくなってきました。

 

人参をみじん切りにするのも

チョッパーを使わずに

包丁で切りました。

 

 

 

 

大量のみじん切りは

ちょっとした

ストレス解消にもなります。

 

次の日に

キッチンに立った息子が

その切れ味に

感動していました。

 

キッチンの道具って

新しい仲間が加わると

それだけで

やる気がアップするから

不思議です。

 

しばらくは

千切りやみじん切りの

お料理が

続きそうです。

 

わたしのキッチンの様子に

目を向けてくれる娘に

感謝しています。

 

ただ

今まで長年連れ添った包丁を

すぐに手放すことは

とても出来なくて

研ぎ直して使いたいです。